¡Chiapanecos triunfan en Nueva York! Juan y sus hermanos abren negocio de sushi
Estos hermanos chiapanecos viajaron a los Estados Unidos en busca del “sueño americano” y han logrado superarse y apoyar a su familia.
Juan Pérez es originario de Tenejapa y hablante del Tzeltal, hoy vive en Nueva York, junto a sus hermanos emprendió un negocio de sushi.
Todo comenzó por perseguir el sueño americano, desde su corta edad, Juan viajó hacia los Estados Unidos, desde hace 16 años trabaja en el país vecino, su primer empleo fue en un restaurante de Sushi, ahí es donde aprendió el arte de la gastronomía japonesa.
A pesar de que hablan su lengua natal, han aprendido inglés para atender a los clientes; uno de los grandes logros de Juan y sus hermanos es apoyar a su mamá, quien vive en Tenejapa, si bien no ha sido fácil separarse de su familia, sabe que vale la pena el sacrificio de estar a miles de kilómetros.
Con información de Daniela Grajales
