La calabaza es el fruto en baya obtenido de la planta de la calabacera, además, es un símbolo muy utilizado en festividades como Halloween y el Día de Muertos. Este fruto es rico en fibra, hidratos de carbono, potasio y betacarotenos, un componente antioxidante; de esta forma, al ser un alimento rico en agua y en fibra y con bajo aporte calórico, es ideal para personas con sobrepeso y problemas digestivos.
Por otro lado, la calabaza es muy importante en la gastronomía, pues se puede preparar en muchas sopas, cremas, purés, guarniciones, flanes, pasteles y confituras. Por eso, muchas personas la utilizan para preparar alimentos y postres en las festividades de noviembre. ¿Sabes cómo preparar dulce de calabaza?
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Ingredientes para preparar dulce de calabaza
- Canela al gusto
- 750 ml de agua
- 1kg de calabaza cortada en pedazos
- 1/4 de cucharadita de sal
- 4 trozos de piloncillo
- 6 clavos de olor
- 2 naranjas
Instrucciones para preparar dulce de calabaza
La receta para hacer dulce de calabaza es súper fácil y se realiza en menos de una hora. Los pasos para realizar este postre es:
- Calentar agua y agregar el piloncillo, la canela, el clavo y las naranjas cortadas en trozos.
- Espera a que hierva.
- Añadir la calabaza y cocinar a fuego alto durante 20 minutos.
- Terminar la cocción a fuego bajo hasta que la calabaza esté cocinada.
- Retirar y dejar enfriar.
- Sirve y ¡disfruta!
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